拜托育儿大V，别在选奶粉这事儿上忽悠宝妈！

每个妈妈都能说出几个自己关注的育儿大V，从崔玉涛、郑玉巧、张思莱等儿科医生，到育儿达人一小时爸爸、小小包麻麻等。

每个大号在科普时，难以避免会提到奶粉，今天我们就来给大V的科普找找茬，如果大家有不同观点，也欢迎交流探讨。

本文作者：李纯营养师

国家高级公共营养师、中国营养学会会员、新浪微博育儿视频自媒体，粉丝10W+，为健康、育儿类杂志撰稿人，累计写文章300余篇。

话不多说，进入正文！

奶粉的功能性成分越多越好？

奶粉揭秘对成分的不理性认识

不知道何时起，妈妈们开始追求奶粉里添加各种功能性成分，例如DHA、乳铁蛋白、CPP、低聚糖、益生菌等，似乎加的越多越好。

甚至有妈妈根据@奶粉揭秘 的科普整理了各个品牌功能成分的添加情况表，对于什么都没添加的奶粉，写着“毛线都没有”的用词，可事实真的如此吗？

我们看看奶粉揭秘的观点：他将含有这些成分的奶粉视为“高端奶粉”，这样定义实在误导妈妈们。

乳品博士@少个螺丝 对高端牛奶通过简笔形式做了讽刺，其实奶粉也是一样的道理。

目前市场的行情：加的成分越多，价格越贵，同时也增加了市场竞争力，以成分全面、贴近母乳来标榜自己的产品。

其实，目前并没有高质量的研究证明乳铁蛋白、OPO结构脂、低聚糖、CPP、乳脂球膜等对宝宝确实有好处。

2014年，欧洲食品安全局（EFSA）发布《婴幼儿配方食品中必须成分的科学意见》，重点解析婴儿配方食品和母乳的关系，以及关于婴儿和较大婴儿配方食品中营养素含量的科学理解。

截图如下：

大致意思是：母乳是持续变化的，很多因素都会导致母乳营养成分的不同，母乳中存在的成分并不代表宝宝一定是需要的。言外之意，那些标榜添加了母乳中存在且使产品更接近母乳的成分不一定有用的。

关于其他的成分有没有必要添加，EFSA也给出了官方解答：

没有必要添加额外的成分，这些成分即使在奶粉中不存在，宝宝也不会有生长发育迟缓的风险。因为不能被利用或储存的成分必须被排出体外，如果在配方奶粉中添加了非必需成分，会对婴儿的代谢或其他生理功能造成负担。

小结：必须添加的营养成分就可以满足宝宝的营养需求，宝妈们在选购奶粉的时候没必要追求添加成分很多的奶粉。

关于“糖”的错误认知

一小时爸爸为了怼而怼？

一小时爸爸算是做的比较早的母婴公号，也有很多粉丝。一爸在公号上多次质疑其他大号的科普，有很多大方向是没问题的，但前两天看妈妈群里的一篇文章，内容是为了怼而怼，为了支持自己的观点，没有给读者展现全部的事实，有失公允。

在《拜托育儿娱乐节目，别再忽悠配方奶粉害孩子了》一文中，对糖的解读存在明显认知错误，同时用“害孩子”这样的字眼，明示配方奶粉的过，是不科学的。

错误一：将乳糖当作“坏糖”。

添加糖对宝宝的危害一个在于甜味，可能会影响宝宝的味觉，影响对天然食物的选择；另一方面会存在增加肥胖和龋齿的风险。所以很多妈妈会很忌讳奶粉中有添加糖。但乳糖和一般的添加糖有很大区别。

首先，母乳里的碳水化合物90%以上都是乳糖，所以在GB10765-2010婴儿配方食品中要求配方乳粉的乳糖含量也需要占到总碳水化合物的90%以上。所以在奶粉的配料中，添加乳糖是非常正常的，并不是为了增加甜味故意添加到奶粉中的。

其次，乳糖是自然界中甜度非常低的糖，靠它来增加甜味实属无稽之谈。

举个🌰，牛奶里的碳水化合物基本都是乳糖，但也并没有丝丝甜味。

第三，乳糖可以促进宝宝肠道菌群的增殖，利于肠道健康。

上面的截图中有很多奶粉只含有乳糖。所以，把奶粉中的乳糖也拿来说事儿，就有失公允了。

小结：原料中如果只有乳糖这一种糖，奶粉还是不错的。不建议选择含有白砂糖，蔗糖，葡萄糖等精制糖的奶粉。

对原料认识不清

笼包爸爸选奶三步法 对吗？

笼包粑粑自创了一个三步选奶法，从奶源、营养和原料三个方面教大家选奶粉。几个同学看了之后，立刻变成笼包粑粑的迷妹，觉得他说什么都对。可是，咱们针对原料这里，就可以看出些问题。

笼包粑粑说如果原料是大包粉，是需要加水还原成液态奶，再进行生产加工，这明显是对工艺了解的不够透彻。他说的这种情况确实可能存在，先还原成液态奶，再用湿法工艺或者干湿混合法来进行加工。

但干法工艺是通过将干粉混合配料，直接成粉，这种不需要加水。所以光从原料上看，并不能看出用的是哪种工艺方法。

小结：如果原料是干粉，很难看出究竟是什么工艺生产的。其实妈妈们选购时不必纠结，正规途径购买的大品牌奶粉，其安全性和营养都是可以保证的。

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